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蒲公英的春天

    2013年04月10日07:29   来源:mobile.365-838.com   浏览:次
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     蒲公英在春天是最美的,新鲜的蒲公英是活的春色,那一株株蒲公英,是眼里最闪亮的风景。
   

  春天里田野间,小河边,开花的蒲公英,或黄黄的一簇,或星星点点。蒲公英开着黄色的小花朵,它的花朵凋谢后,花托上会结出雪白的毛绒似的球。田野的春风吹过,那雪白绒毛便在天空中飞扬起来,比柳絮还要轻,像一片片雪花,轻盈而富有诗意。
   

  我家乡的山上、路边,到处都有蒲公英生长。蒲公英的叶子细长嫩绿,数寸高的细颈顶端,开一朵铜钱大小的黄花儿,小黄花简直就是刚刚绽放的向日葵微缩版,惹人喜爱。春风成熟了蒲公英,张开的花盘,吐出白色的绒毛,我小心翼翼地摘下来一朵,高高举起,对着太阳用力吹散,空中张开无数柄小伞,借着风力在空中荡漾盘旋。那小伞晃晃悠悠升起,忽高忽低,随风摆动,载着我对春天的眷念。
   

  小的时候,由于粮食不足,乡亲们要到山上挖蒲公英来充饥。如今,人民的生活水平提高了,蒲公英不再是维持生命的野菜了,而成为人们调节口味的绿色食品,甚至在酒席桌上做为招待来宾的美味佳肴。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、茛。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用,挖其嫩幼苗,开水焯后,炒食、凉拌、做汤皆可,风味尤佳。
   

  每年春夏之交,大家一家人都要到山坡上去挖蒲公英,回到家中洗净,可以直接蘸酱吃。不过我更喜欢凉拌蒲公英,母亲将新鲜蒲公英拣杂,洗净,保留根头部分,入沸水锅中氽透,捞出码齐,切成3厘米长的段,放入盘中,匀布熟芝麻粉,加酱油、红糖、精盐、味精各少许,拌匀,淋入麻油即成。蒲公英的味道清香怡人,非常祛火,吃后从里到外顿觉非常清爽。蒲公英不仅味道鲜美,而且是一味中药,有清热解毒功能,可治咽炎、急性扁桃体炎,主治乳痈肿痛、疔毒等症。
   

   蒲公英的绿色是纯真的,它的内涵是善意的,它的果实是美丽的。它出身寒微,从不怨天尤人,无论环境是优越还是恶劣,它都能顽强地生长,它与野草为邻,从不炫耀自己。蒲公英朴实无华,默默盛开着心中的芬芳。
   

   蒲公英的春天,飞扬着的人生轨迹,追求着生命的向往,抒写着平凡的精彩,播种下梦想和憧憬。

                                   (岩土企业)

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